Comida Típica en el Barrio San Roque

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Lugares para visitar a menos de 30 km.

Barrio Tradicional El Vado

Los habitantes de este barrio tradicional de Cuenca consideran al lugar como una reliquia cultural, debido a que conserva muchas características de la ciudad del pasado y es fuente de inspiración para artesanos y artistas, debido a la presencia de El Barranco del río Tomebamba, la típica subida y la Cruz. La cultura y la memoria de Cuenca continúan vivas en El Vado, aspectos de los que solo se puede tener la vivencia cuando se camina por sus veredas y se entra a sus casas, para compartir con la gente. El barrio está lleno de personajes. El Vado lleva ese nombre porque era y sigue siendo uno de los puntos de acceso más importantes al Centro Histórico de Cuenca desde el sur, atravesando el impredecible Río Tomebamba. Las edificaciones del sector conservan estilos coloniales y republicanos, que se complementan con sus calles adoquinadas. Es famosa la “Casa de la Lira”, lugar natal del músico José María Rodríguez. La calle principal se llama La Condamine en homenaje a uno de los científicos de la Misión Geodésica francesa del Siglo XVIII. También son admiradas las casas colgantes del Barranco. La historia del sitio se remonta a los primeros años de la colonización española, cuando los conquistadores buscaban un lugar visible para colocar La Cruz. Las principales actividades que se desarrollan en El Vado son artesanales y artísticas. Entre los artesanos destacan los maestros luthieres o constructores de instrumentos, hojalateros, forjadores, talabarteros, peluqueros, barberos, bordadoras, pirotécnicos, sombrereros o panaderos. Una intensa actividad artística gira en torno al Centro Cultural El Prohibido, que contiene un museo de arte extremo, sitio de encuentro para gestores y actores culturales de la ciudad o para la actividad de grupos de bohemios. En el marco de la cultura local, son renombradas las fiestas de El Vado, citadas en poemas y canciones populares como “Por eso te quiero Cuenca” a ritmo de “capizhca”, compuesta por Carlos Ortiz Cobos. También son muy famosas sus competencias atléticas en el mes de mayo.

0.34 Km.

Degustación de Cafés en Tierra Diabla

Tierra Diabla. Nombre excitante para una pequeña cafetería en El Vado. Forma parte de la movida cultural del barrio. El ambiente que le rodea es muy especial. A pocos metros de La Cruz, frente a la plaza y mirador. Los paisajes y atardeceres son inolvidables. Para disfrutarlos tomando una taza de café acompañada de un postre. La carta de Tierra Diabla está íntimamente vinculada a la cultura del café ecuatoriano. A la tradición de elaborar café pasado al estilo de la abuela. Café de casa rico y amargo. Es la conexión con los recuerdos y las emociones. El ingrediente principal son los granos frescos de café arábigo de altura, cultivados en Santa Isabel, al sur de la provincia del Azuay. Tostado y molido. El cafecito es también un centro de cultura, galería de arte, tienda de diseño y arte aplicado. Con sus mesas extendidas hacia la plaza, hay espacio para escuchar buena música. En este sitio cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café. Por temporada en noviembre sirve colada morada y guaguas de pan. Para acompañar el café, nada mejor que un brownie de cacao al 100%. Esto no es todo. Las sugerencias de la “Nonna” Diabla incluyen pasteles de zanahoria y piña, galletas de su propio recetario, berenjenas y tomates horneados con queso. Pan siciliano, fogaccio, sanduches, donuts, limonada o la Mama Huma… el lugar perfecto para despejar la mente, aclarar las ideas, despertar el paladar con algo fuera de lo común. Ofrece el servicio de venta de café al granel, por libras. Ana Benavides es la barista, guía de Tierra Diabla, profesional en el café de alta calidad ecuatoriano. Crea nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando leche, esencias y licores. Conoce el arte del latte o café con leche, con diseños en su superficie. Cuenca no es la excepción dentro de la corriente mundial del café de especialidad. Baristas locales como Ana, con su talento y el uso del producto nacional, se han convertido en la alternativa a cadenas internacionales. Tierra Diabla pone su cuota de esfuerzo para posicionar el café nacional. Ecuador cultiva 2 especies de plantas de café: Arábiga y Robusta. Los cultivos se den a lo largo y ancho del territorio, incluso en Galápagos. Hay cafetales en 20 de las 24 provincias del país.

0.36 Km.

Centro Cultural El Prohibido

El Prohibido Centro Cultural no deja indiferente a nadie. Rompe esquemas, no puede ser encasillado. Ubicado en la Calle La Condamine, subida de El Vado. Desde 1996 el local es un referente de la actividad cultural en la ciudad de Cuenca. La familia Moscoso-Íñiguez es la gestora. Martha y Eduardo, con el apoyo de sus hijos, convirtieron a su hogar en un espacio inusual, misterioso y al mismo tiempo atrayente. Todas las manifestaciones culturales alternativas tienen aquí un espacio, desde los diversos géneros artísticos como la música, el teatro, la pintura, la pintura, la escultura, el cine, el video arte, entre otros. Desarrolla una agenda especial para presentaciones de bandas de rock contemporáneo, mostrando en escena sobre todo agrupaciones nuevas. Decenas de artistas nóveles, por ejemplo en teatro, han debutado allí. El Museo de Arte Extremo de El Prohibido exhibe creaciones artísticas de Eduardo Moscoso que incursiona en los estilos erótico, vitalista, tanatológico, exótico, antirreligioso y narcisista de la corriente neogótica y el movimiento neobarroco. Definitivamente este es un espacio en el que, con cada visita, el observador halla nuevos y sorprendentes detalles. Excelente lugar para tomar con tranquilidad bebidas frías o calientes, saborear un buen café o comer algo de picar. Cuenta con una sala para presentaciones artísticas de todos los géneros. Después de un cuarto de siglo abrir sus puertas, El Prohibido sigue dando espacio al desarrollo artístico de las culturas urbanas de Cuenca y de las nuevas generaciones de artistas locales y nacionales. También ha sido un actor importante en el desarrollo cultural y social de El Vado. Gestiona y realiza diversas actividades al aire libre, dinamizando el uso del espacio público del barrio y la ciudad, con la organización de artesanos, artistas, emprendedores.

0.36 Km.

Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM)

El Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM), tiene una prestigiosa y sólida trayectoria cultural. Está ubicado en el Centro Histórico de Cuenca (Ecuador), ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO. El Museo exhibe temporalmente obras de arte moderno de artistas contemporáneos nacionales y extranjeros. Las salas del Museo son sede permanente de la Bienal Internacional de Arte. Su reserva custodia una gran colección pictórica, acrecentada durante 40 años. Además, el Museo ejecuta un programa de actividades y difusión de arte, dedicado a niños, jóvenes y adultos mayores. El Museo fue inaugurado el 1 de agosto de 1981. Fue iniciativa de Hernán Crespo para recuperar la casa de su destrucción y restaurarla. La historia del uso que se le dio a través de los años es curiosa. El Obispo Miguel León dispuso su construcción en el Siglo XIX, como casa refugio para alcohólicos o “Casa de la Temperancia”. Después sirvió como cárcel de varones, asilo de ancianos, hogar infantil, escuela de trabajo y centro de salud. La arquitectura del edificio es antigua, con fines institucionales. Su portal es de estilo neogótico. El interior está organizado en torno a una antigua capilla, al centro del Museo. En torno a ella existen varios patios con portales. La capilla tiene pintura mural de la autoría de Nicolás Vivar donde sobresale una estampa de gran tamaño con la parábola del hijo pródigo. La Primera Bienal Internacional de Pintura de Cuenca fue inaugurada en el año 1987 en el Museo de Arte Moderno. La condujo Eudoxia Estrella, la primera directora del Museo. El Museo cuenta con Reserva de Arte. Ofrece el servicio de talleres. La Oficina de Información exhibe una colección de afiches de las exposiciones realizadas y la biblioteca se especializa en arte.

0.43 Km.

Taller de Repujado en Metal de Carlos Bustos

El Taller de Repujado de Carlos Bustos se ubica en la parroquia urbana de San Sebastián, a muy pocos pasos de la plaza principal del principal sector histórico de la ciudad de Cuenca (Patrimonio de la Humanidad por UNESCO). En este tramo de la calle Coronel Tálbot parece que el tiempo se detuvo. Casas bajas, de adobe (matreial de construcción a base de barro) muchas de ellas, recuerdan a la ciudad de antes. En este taller, con la técnica artesanal del repujado se trabaja sobre planchas de diferentes tipos de metales blandos, cuero u otras materias primas dúctiles, con el fin de conseguir reproducciones de imágenes en relieve. Carlos Bustos proviene de una familia de artesanos hojalateros. Su padre y su hermano se dedicaban a este oficio. Pero él, hace 40 años, decidió tomar su propio camino. Fue alumno del artista Edgar Carrasco, del que aprendió los fundamentos del arte y el trabajo con los metales. Cuando ganó experiencia, decidió abrir su propio taller. Su trabajo comienza con el dibujo de lo que quiere realizar. Luego con sus manos y mucho cuidado, utiliza sencillas herramientas para cumplir su labor, como destornilladores transformados en perfiladores, martillos, cepillos, rodillos. Un repujador recurre a la técnica del “negativo”, mediante la cual, con las formas dibujadas al revés de la plancha de material escogido, que se asienta sobre una superficie blanda y poco a poco, mediante una deformación progresiva de la superficie trabajada, se va consiguiendo el relieve. Finalmente, da la vuelta a la pieza y perfila los detalles para definir las formas. Bustos es un incansable creador y dueño de infinita paciencia. En su taller se exhiben los más variados objetos, bien decorados: cruces, cuadros, máscaras, lámparas, faroles, candelabros, figuras de animales, marcos para espejos, entre otros. Sus materiales preferidos, por su bajo costo, son el aluminio, el latón y la hojalata. Los precios de sus repujados varían de acuerdo al tiempo que le tomó realizarlos y a su dimensión. El visitante puede solicitar en este lugar una prueba de habilidad: hacer su propio repujado. El que esté muy apurado en su visita a Cuenca, puede ser que se pierda conocer este lugar encantador. Hay que prestar atención a los detalles, puesto que el taller es pequeño y puede pasar desapercibido entre el Museo de Arte Moderno y la escalinata por la que se desciende a la Plaza del Otorongo.

0.43 Km.

Mercado 10 de Agosto

Interés : Cultura Tipo: Mercado de alimentos y suministros Clase : Urbano Amigable con: niños, familias, adultos mayores Categorías relevantes: Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad UNESCO - Dentro de la Reserva de la Biósfera del Macizo del Cajas UNESCO - Dentro de Cuenca, Patrimonio Cultural Nacional del Ecuador Horario : Lunes a domingo 07:00 - 18:00. El Centro Histórico de la ciudad de Cuenca cuenta con tres mercados populares: 10 de Agosto, 9 de Octubre y 3 de Noviembre, que curiosamente representan las tres principales fechas del proceso de Independencia del Ecuador. De estos, el Mercado 10 de Agosto es el más céntrico; una mezcla total de personas, olores, colores y sabores. Visitarlo puede parecer una experiencia bizarra, pero al poco tiempo de estar en el sitio esta sensación desaparece y a pesar de su estructura modernista, en su interior conserva intactas las características de un mercado popular andino. Fue inaugurado el 3 de Noviembre de 1954. Años atrás lo remodelaron, colocando dos escaleras eléctricas para acceder al segundo piso, al patio de comidas. Y en su fachada artistas locales pintaron tres enormes murales en los que representaron los símbolos de la cuencanidad: La Catedral, la Plaza de los Flores, la Chola Cuencana y el Barranco. Los turistas se sorprenden al encontrar escaleras eléctricas en un lugar tan popular. Se ha convertido en una costumbre gastronómica para los visitantes acudir a los puestos de comida de la planta alta, por sus precios económicos y porque allí pueden consumir una variedad de platos tradicionales y típicos de la comida cuencana y ecuatoriana: el chancho hornado, las papas con cuero o “papas locas”, el maíz o “mote” en sus diferentes preparaciones, la tortilla de papa o “llapingacho”, almuerzos, batidos y mucho más. El Mercado 10 de Agosto también es famoso por su sección de plantas medicinales en donde es posible acceder a un ancestral método de sanación conocido como “limpia”, un proceso que lo han heredado de generación en generación yerbateras y yerbateros, vendedores que conocen las propiedades curativas de las plantas. Verduras, carnes, artesanías, frutas, golosinas, todo tipo de abastecimientos y sobre todo el cariño espontáneo de la gente para con el extranjero, son parten de este pequeño mundo. Fuente: Fundación Municipal Turismo para Cuenca

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