Aguas Termales Volcánicas y Spas en Baños de Cuenca

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Lugares para visitar a menos de 30 km.

Carnes Asadas Tradicionales de San Joaquín

San Joaquín, parroquia rural al oeste de Cuenca. Famosa por sus restaurantes de comida típica y su producción de hortalizas en pequeños huertos particulares. Los fines de semana es una tradición de las familias cuencanas almorzar las “carnes de San Joaquín”. En los barrios Cristo del Consuelo y Cruz Verde funcionan una decena de emprendimientos gastronómicos. Sus propietarios los han heredado desde hace tres generaciones. La costumbre de asar carnes se inició en San Joaquín a finales de la década de los 60 del Siglo XX. Muchos de estos locales llevan medio siglo funcionando. Todos ofrecen lo mismo. La diferencia la hacen con las recetas, que han pasado de padres a hijos y la decoración de los locales, que generan microambientes culturales acogedores. La base para la preparación de platos son las cecinas de res o de cerdo. La cecina consiste en un fino corte de carne aliñada. Cada restaurante tiene su secreto, pero básicamente este aliño contiene sal, cebolla, ajo, culantro y perejil. La cecina condimentada se deja reposar y luego se fríe. Hay una variedad de acompañamientos, según el gusto de los comensales. El principal es el mote, o maíz cocido. Tiene dos variantes: el mote pillo (revuelto en huevo) y el mote sucio (revuelto en manteca de chancho). Otros acompañantes pueden ser la ensalada o la tortilla de papa conocida localmente como “llapingacho”. Un plato distinto, que hace de entrada, son las papas con cuero, una especie de sopa, que tienen el nombre de “papas locas”. Más opciones: habas con queso, tamales, caldo de gallina, mazorca de maíz o “choclos” con queso. Bebidas a escoger. Mientras se almuerza, las personas pueden observar los cultivos de hortalizas y flores. San Joaquín tiene vocación agrícola. Es el huerto de Cuenca y provee principalmente de col a ciudades cercanas como la populosa Guayaquil. La atención de la demanda a gran escala se remonta al año 1972, con el apoyo de los Cuerpos de Paz de los Estados Unidos y el CREA. San Joaquín existe como parroquia rural de Cuenca desde el 28 de diciembre de 1944. Su principal producción artesanal son las canastas tejidas con fibras vegetales del zuro y la duda. Otros productos que confeccionan los artesanos con esta materia prima son pañaleras, recuerdos, sopladores, adornos, entre otros. Hay por lo menos16 talleres que generan empleo local.

3.17 Km.

Barranco del Río Tomebamba

El Barranco del río Tomebamba, es límite natural sur del Centro Histórico de Cuenca (Patrimonio Cultural de la Humamnidad por UNESCO). El Barranco es parte de un biocorredor con características únicas que atraviesa la ciudad. En este lugar se unen historia y cultura con el paisaje y la arquitectura. El Virrey Andrés Hurtado de Mendoza ordenó, a mediados del Siglo XVI, que se fundará la ciudad de Cuenca con el mismo nombre de su ciudad natal en España. En el presente, ambas ciudades son hermanas y las dos poseen un barranco con similares cualidades. El Barranco tiene una extensión de dos kilómetros. Inicia en el barrio de el Vado y termina en el Museo y Parque Arqueológico Pumapungo. Es posible recorrerlo de manera íntegra, por cualquiera de las dos márgenes del río. Pero por la margen del Paseo Tres de Noviembre, se puede recorrer el Barranco también en bicicleta. Puntos de interés del Barranco, para fotos de postal, a lo largo del trayecto son: la Casa de los Arcos, la bajada del Puente del Centenario, la casa de la familia Ordóñez, el antiguo Hotel Crespo, el Museo Remigio Crespo, el CIDAP (Centro Interamericano de Artes Populares), las Escalinatas del Parque de la Madre, la iglesia y barrio de Todos Santos, el Puente Roto y el Museo y Parque Arqueológico Pumapungo. Por intermedio de varios puentes peatonales y de vehículos, la ciudad histórica, del lado del Barranco, queda unida a la ciudad nueva, al otro lado del río Tomebamba. Un lugar relativamante reciente es la Alameda 12 de Abril, un paseo arborizado que permite observar y fotografiar El Barranco río Tomebamba con mayor perspectiva, mientras se camina entre el Puente del Centenario y el puente de la Bajada de Todos Santos. Un mito romántico idealiza El Barranco. Existe la creencia que su paisaje y naturaleza son inspiración para poetas, músicos, fotógrafos, enamorados y visitantes. Pero sin duda quienes disfrutan caminándolo, se maravillan con sus casas colgantes, la abundancia de pájaros y la diversidad de especies de árboles y plantas. También atrae la tranquilidad que brinda el sonido de las aguas del río Tomebamba. Hoy es posible detener la caminata y entrar a alguno de los bares o restaurantes abiertos en el sector para disfrutar de excelente comida, de una bebida refrescante y hermosas vistas panorámicas de la patre nueva de la ciudad. El Barranco es sitio obligado de visita en Cuenca. Permite la realización de actividades deportivas, artísticas o al aire libre. Durante los años 70´s y 80´s del Siglo XX se desarrolló un oficio en El Barranco, las lavanderas. Mujeres que bajaban a la orilla del río para lavar ropa. Otra actividad típica que se perdió por la sobre explotación del recurso, es la pesca. Hace décadas, en temporada, los cuencanos bajaban por miles a El Barranco a recoger peces de las aguas del río. El Tomebamba es el principal recurso hídrico de la ciudad. Nace en las lagunas del Parque Nacional Cajas, fuente de agua potable. El río Tomebamba es Afluente del río Paute donde, aguas abajo, en plena cordillera oriental de los Andes, funciona la más grande represa hidroeléctrica del Ecuador.

4.85 Km.

natural

Mirador de Turi en Cuenca Ecuador

El nombre de Turi (parroquia cuencana), proviene del vocablo indígena kuri, que significa oro. Está situada a 10 minutos del centro de la ciudad. Fue fundada el 5 de febrero de 1853 y nace a la vida eclesiástica el 31 de marzo del mismo año. La montaña de Turi, según la historia incaica, fue un lugar de adoración de los dioses. Tiene una vista panorámica y única que permite observar a la ciudad en todo su esplendor, este lugar es una parada obligada para los turistas nacionales y extranjeros; es conocido como “el balcón de Cuenca”. Turi siempre ha sido parte de la ciudad, y la ciudad sin Turi es incompleta, porque el carácter de Cuenca está marcado por las montañas que la rodean. Su imagen es la de mirador, pero Turi también tiene otras imágenes: es paisaje propio, tiene cultura propia, una economía artesanal, y una arquitectura propia de Cuenca ubicada al interior de la parroquia. El área de Turi comprende tres espacios bien marcados: Turi-Centro, Ghuzho y Punta Corral. Las dos primeras constituyen áreas culturales mestizas, mientras que la tercera, es de carácter indígena. Cómo llegar al Mirador de Turi en Cuenca? Para llegar a este lugar, hay varias alternativas, buses, taxis o transporte turístico. Desde el Centro Histórico, Turi está a 5,3 kilómetros de distancia. Desde el Parque Calderón, los buses de dos pisos son el transporte para el recorrido turístico por la ciudad y que tiene como destino final Turi. La parroquia cuenta con un elemento de gran significación cultural, El Señor de Belén Crucificado de cuatro clavos, empotrado en la montaña, esculpido en piedra que recuerda el estilo romántico de la época. Este lugar especial que está ubicado más arriba de la casa parroquial, fue un adoratorio cañari de mucha importancia. Según experiencias turísticas previas, su visita a las 5 y 6 de la tarde es de gran satisfacción; en este horario encontramos mucho movimiento en los locales comerciales y de esparcimiento nocturno como bares y restaurantes. Entre los aspectos icónicos de Cuenca se visualizan la Catedral Nueva y varias cúpulas de iglesias, el centro, la parte baja, las grandes avenidas, parques y espacios verdes que confirman la belleza de esta urbe, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad. Turistas, pensadores, artistas, enamorados visitan este lugar para despejar sus ideas y disfrutar de la vista panorámica que ofrece. Fuente: https://cuencaecuador.com.ec/es/blog/mirador-de-turi-5-actividades-para-disfrutar https://ec.viajandox.com/cuenca/turi-A141 http://viviramiestilo.com/viajes/como-llegar-al-mirador-turis Imágenes: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cuenca_desde_el_mirador_de_Turi.jpg https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Panor%C3%A1mica_desde_Turi_de_Cuenca_(Ecuador)_2.jpg https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Virgen_en_Turi_Noche.JPG

5.05 Km.

Taller de Alfarería Ancestral por Encalada e Hijos

Interés:Cultura Tipo : Industria Manufacturera Amigable con : niños, familias, adultos mayores, discapacitados Categorías relevantes: Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad UNESCO - Dentro de la Reserva de la Biósfera del Macizo del Cajas UNESCO - Dentro de Cuenca, Patrimonio Cultural Nacional del Ecuador Horario : Lunes a domingos 08:00 - 18:00. Horario variable en feriados. El Taller de Cerámica de Iván Encalada es la herencia de una tradición ceramista que se halla en el barrio de la Convención del 45, lugar típico de la ciudad de Cuenca (Ecuador) por sus artesanos dedicados a la alfarería. La tradición la inició en 1962 su padre José Encalada, al abrir el negocio que siempre ha estado ubicado en la calle Mariscal Lamar, en la casa de la familia. José inició su aprendizaje de la alfarería en 1948. Fueron sus maestros Juan Arias y Miguel Pacheco. Tenía la necesidad de aprender un oficio para ganarse la vida. Su hijo Iván se ha convertido, con el paso de los años, en su mejor alumno y ayudante. La casa de la familia Encalada también es un centro de exhibición de los productos y trabajos de Iván y José, objetos utilitarios como jarras, vasos, platos y ollas o piezas de innegable valor artístico. Además es un museo-taller, para observar de primera mano el trabajo de los maestros alfareros en un torno de pie o aprender la elaboración de la cerámica mediante la ancestral técnica “negra”, de milenarias raíces cañaris. Para José Encalada ha sido importante el apoyo de toda su familia para el mantenimiento del taller. Es un emprendimiento del que han tomado parte su esposa Yolanda Arias y sus hijas e hijos. Padre e hijo se preocupan de manera constante por el destino del oficio. Por eso han creído conveniente enseñar al público cuál es el proceso de producción de un objeto de cerámica. Por otra parte, han tenido la iniciativa y han participado de procesos organizativos y de agremiación de los alfareros del barrio, con la fundación del Gremio de Alfareros y Ceramistas, con el objetivo de que esta actividad no se pierda. Otro espacio que da identidad al sector es la Casa del Alfarero, administrada por la Municipalidad de Cuenca como Centro Cultural y lugar para reuniones comunitarias y de la gente del barrio. El barrio de La Convención del 45 se crea en el transcurso del Siglo XIX, como un barrio de artesanos. Fue uno de los múltiples desmembramientos de San Sebastián, una de las 3 parroquias de Cuenca después de la fundación, además de El Sagrario y San Blas. Fuente: Fundación Municipal Turismo para Cuenca

6.02 Km.

Comida Típica en el Barrio San Roque

San Roque, parroquia Sucre. Área Especial del Patrimonio Cultural de la Humanidad de Cuenca. Barrio opuesto a El Vado. Se halla sobre la orilla derecha del río Tomebamba. Antigua entrada sur a la ciudad, por la Avenida Loja y la subida del Barranco. Las estructuras más importantes de San Roque son su iglesia, dedicada a la devoción al patrono y a la Virgen de Guadalupe, su plaza con el monumento al general Antonio José de Sucre y el campus de la Universidad de Cuenca. La imagen del santo llegó en el Siglo XVII traída por un sacerdote. Esta se perdió y volvió a aparecer en el Siglo XIX. Así el lugar adquirió el nombre del ícono milagroso. Del lado bohemio de esta barriada, se la conoce por el apelativo de San Draque. El draque es una bebida alcohólica que recuerda al pirata Drake. Antiguamente funcionaban en San Roque cantinas. En los subterráneos de sus casas los contrabandistas de trago escondían el producto de las autoridades. A principios del Siglo XX era un lugar lleno de quintas. Su naturaleza, paisajes y la cercanía al río, eran fuentes de inspiración romántica para músicos y poetas. En la quinta de Roberto Crespo Ordóñez fue creada la Fiesta de la Lira en 1919. Marco de leyendas populares como “El cura sin cabeza”, “La viuda del farol” y de historias de vida como la del personaje “Paco Bermeo”. La gastronomía suma otro atractivo al barrio. Allí funcionan talleres de elaboración de dulces de Corpus, muy solicitados en el exterior, cafeterías, parrilladas, comida rápida, comida vegeteriana y manabita. Son 36 los sitios en San Roque y la Avenida Loja de comida tradicional y típica. Hay un punto muy especial en la Avenida Loja y Galápagos. Son por los menos 5 lugares en los que se pueden tomar y comer antojitos entre amigos: café o chocolate con humitas o tamales, bolón de verde y empanada de verde. El más concurrido se llama Aroma de Café.

6.25 Km.

Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM)

El Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM), tiene una prestigiosa y sólida trayectoria cultural. Está ubicado en el Centro Histórico de Cuenca (Ecuador), ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO. El Museo exhibe temporalmente obras de arte moderno de artistas contemporáneos nacionales y extranjeros. Las salas del Museo son sede permanente de la Bienal Internacional de Arte. Su reserva custodia una gran colección pictórica, acrecentada durante 40 años. Además, el Museo ejecuta un programa de actividades y difusión de arte, dedicado a niños, jóvenes y adultos mayores. El Museo fue inaugurado el 1 de agosto de 1981. Fue iniciativa de Hernán Crespo para recuperar la casa de su destrucción y restaurarla. La historia del uso que se le dio a través de los años es curiosa. El Obispo Miguel León dispuso su construcción en el Siglo XIX, como casa refugio para alcohólicos o “Casa de la Temperancia”. Después sirvió como cárcel de varones, asilo de ancianos, hogar infantil, escuela de trabajo y centro de salud. La arquitectura del edificio es antigua, con fines institucionales. Su portal es de estilo neogótico. El interior está organizado en torno a una antigua capilla, al centro del Museo. En torno a ella existen varios patios con portales. La capilla tiene pintura mural de la autoría de Nicolás Vivar donde sobresale una estampa de gran tamaño con la parábola del hijo pródigo. La Primera Bienal Internacional de Pintura de Cuenca fue inaugurada en el año 1987 en el Museo de Arte Moderno. La condujo Eudoxia Estrella, la primera directora del Museo. El Museo cuenta con Reserva de Arte. Ofrece el servicio de talleres. La Oficina de Información exhibe una colección de afiches de las exposiciones realizadas y la biblioteca se especializa en arte.

6.49 Km.