Carnes Asadas Tradicionales de San Joaquín

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Lugares para visitar a menos de 30 km.

Barranco del Río Tomebamba

El Barranco del río Tomebamba, es límite natural sur del Centro Histórico de Cuenca (Patrimonio Cultural de la Humamnidad por UNESCO). El Barranco es parte de un biocorredor con características únicas que atraviesa la ciudad. En este lugar se unen historia y cultura con el paisaje y la arquitectura. El Virrey Andrés Hurtado de Mendoza ordenó, a mediados del Siglo XVI, que se fundará la ciudad de Cuenca con el mismo nombre de su ciudad natal en España. En el presente, ambas ciudades son hermanas y las dos poseen un barranco con similares cualidades. El Barranco tiene una extensión de dos kilómetros. Inicia en el barrio de el Vado y termina en el Museo y Parque Arqueológico Pumapungo. Es posible recorrerlo de manera íntegra, por cualquiera de las dos márgenes del río. Pero por la margen del Paseo Tres de Noviembre, se puede recorrer el Barranco también en bicicleta. Puntos de interés del Barranco, para fotos de postal, a lo largo del trayecto son: la Casa de los Arcos, la bajada del Puente del Centenario, la casa de la familia Ordóñez, el antiguo Hotel Crespo, el Museo Remigio Crespo, el CIDAP (Centro Interamericano de Artes Populares), las Escalinatas del Parque de la Madre, la iglesia y barrio de Todos Santos, el Puente Roto y el Museo y Parque Arqueológico Pumapungo. Por intermedio de varios puentes peatonales y de vehículos, la ciudad histórica, del lado del Barranco, queda unida a la ciudad nueva, al otro lado del río Tomebamba. Un lugar relativamante reciente es la Alameda 12 de Abril, un paseo arborizado que permite observar y fotografiar El Barranco río Tomebamba con mayor perspectiva, mientras se camina entre el Puente del Centenario y el puente de la Bajada de Todos Santos. Un mito romántico idealiza El Barranco. Existe la creencia que su paisaje y naturaleza son inspiración para poetas, músicos, fotógrafos, enamorados y visitantes. Pero sin duda quienes disfrutan caminándolo, se maravillan con sus casas colgantes, la abundancia de pájaros y la diversidad de especies de árboles y plantas. También atrae la tranquilidad que brinda el sonido de las aguas del río Tomebamba. Hoy es posible detener la caminata y entrar a alguno de los bares o restaurantes abiertos en el sector para disfrutar de excelente comida, de una bebida refrescante y hermosas vistas panorámicas de la patre nueva de la ciudad. El Barranco es sitio obligado de visita en Cuenca. Permite la realización de actividades deportivas, artísticas o al aire libre. Durante los años 70´s y 80´s del Siglo XX se desarrolló un oficio en El Barranco, las lavanderas. Mujeres que bajaban a la orilla del río para lavar ropa. Otra actividad típica que se perdió por la sobre explotación del recurso, es la pesca. Hace décadas, en temporada, los cuencanos bajaban por miles a El Barranco a recoger peces de las aguas del río. El Tomebamba es el principal recurso hídrico de la ciudad. Nace en las lagunas del Parque Nacional Cajas, fuente de agua potable. El río Tomebamba es Afluente del río Paute donde, aguas abajo, en plena cordillera oriental de los Andes, funciona la más grande represa hidroeléctrica del Ecuador.

2.18 Km.

natural

Aguas Termales Volcánicas y Spas en Baños de Cuenca

La parroquia rural de Baños, al sur oeste de la ciudad de Cuenca, es considerada como uno de los sitios más atractivos para descansar y recuperarse. Han pasado casi ocho décadas desde que inició el uso de las aguas termales de esta zona con fines recreativos y curativos. Baños conserva su imagen de pueblo rural andino típico, dominada por su imponente templo de color celeste consagrado a la Virgen de Guadalupe. La iglesia fue construida por mingueros o trabajadores comunitarios en los años 50 del Siglo XX. Es una imitación de la Catedral Nueva, en el centro de Cuenca. La parte alta de la parroquia es un mirador de Cuenca. El 8 de septiembre es la fiesta en homenaje a la Virgen de Guadalupe. Sin embargo, todo cambió en el pueblo, con la modernización de sus balnearios o “spa” de aguas termales, hosterías y restaurantes de comida típica. Hay diferentes ofertas para disfrutar de servicios como hidromasajes, masajes profesionales, piscinas en la superficie y subterráneas, termas de contraste, cavas de barro, baños turcos, entre otros. En la gastronomía se destacan las famosas empanadas de viento. La tradición gastronómica que también hace famosa a Baños, la inició Rosa Nasipucha. En la actualidad hay una variada oferta de comida en decenas de negocios. A las aguas termales de Baños se les atribuyen propiedades curativas. Estas aguas tienen su origen en “La Loma de los Hervideros”. Salen a la superficie a una temperatura de 75°C. Luego de enfriarlas, se usan a unos 36 a 42°C. José Barros Alemán, adulto mayor oriundo de la parroquia, recuerda que el servicio de balnearios lo inició la familia de Ricardo Durán Brito y Matilde Alemán, quienes fundaron Balnearios Durán, en la década de los 40 del pasado siglo. Don José recuerda que la gente caminaba desde Cuenca, porque no había transporte. Eran grupos de jóvenes de colegios y universidades, que iban al único lugar en Cuenca con piscina de 25 metros para practicar la natación. Luego se fueron incrementando las piscinas. Y más recientemente han abierto servicios cadad vez más especializados en el área de bienestar y belleza, dentro de la categoría “spa”, tales como Piedra de Agua o Novaqua Spa.

3.17 Km.

Taller de Alfarería Ancestral por Encalada e Hijos

Interés:Cultura Tipo : Industria Manufacturera Amigable con : niños, familias, adultos mayores, discapacitados Categorías relevantes: Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad UNESCO - Dentro de la Reserva de la Biósfera del Macizo del Cajas UNESCO - Dentro de Cuenca, Patrimonio Cultural Nacional del Ecuador Horario : Lunes a domingos 08:00 - 18:00. Horario variable en feriados. El Taller de Cerámica de Iván Encalada es la herencia de una tradición ceramista que se halla en el barrio de la Convención del 45, lugar típico de la ciudad de Cuenca (Ecuador) por sus artesanos dedicados a la alfarería. La tradición la inició en 1962 su padre José Encalada, al abrir el negocio que siempre ha estado ubicado en la calle Mariscal Lamar, en la casa de la familia. José inició su aprendizaje de la alfarería en 1948. Fueron sus maestros Juan Arias y Miguel Pacheco. Tenía la necesidad de aprender un oficio para ganarse la vida. Su hijo Iván se ha convertido, con el paso de los años, en su mejor alumno y ayudante. La casa de la familia Encalada también es un centro de exhibición de los productos y trabajos de Iván y José, objetos utilitarios como jarras, vasos, platos y ollas o piezas de innegable valor artístico. Además es un museo-taller, para observar de primera mano el trabajo de los maestros alfareros en un torno de pie o aprender la elaboración de la cerámica mediante la ancestral técnica “negra”, de milenarias raíces cañaris. Para José Encalada ha sido importante el apoyo de toda su familia para el mantenimiento del taller. Es un emprendimiento del que han tomado parte su esposa Yolanda Arias y sus hijas e hijos. Padre e hijo se preocupan de manera constante por el destino del oficio. Por eso han creído conveniente enseñar al público cuál es el proceso de producción de un objeto de cerámica. Por otra parte, han tenido la iniciativa y han participado de procesos organizativos y de agremiación de los alfareros del barrio, con la fundación del Gremio de Alfareros y Ceramistas, con el objetivo de que esta actividad no se pierda. Otro espacio que da identidad al sector es la Casa del Alfarero, administrada por la Municipalidad de Cuenca como Centro Cultural y lugar para reuniones comunitarias y de la gente del barrio. El barrio de La Convención del 45 se crea en el transcurso del Siglo XIX, como un barrio de artesanos. Fue uno de los múltiples desmembramientos de San Sebastián, una de las 3 parroquias de Cuenca después de la fundación, además de El Sagrario y San Blas. Fuente: Fundación Municipal Turismo para Cuenca

3.71 Km.

Comida Típica en el Barrio San Roque

San Roque, parroquia Sucre. Área Especial del Patrimonio Cultural de la Humanidad de Cuenca. Barrio opuesto a El Vado. Se halla sobre la orilla derecha del río Tomebamba. Antigua entrada sur a la ciudad, por la Avenida Loja y la subida del Barranco. Las estructuras más importantes de San Roque son su iglesia, dedicada a la devoción al patrono y a la Virgen de Guadalupe, su plaza con el monumento al general Antonio José de Sucre y el campus de la Universidad de Cuenca. La imagen del santo llegó en el Siglo XVII traída por un sacerdote. Esta se perdió y volvió a aparecer en el Siglo XIX. Así el lugar adquirió el nombre del ícono milagroso. Del lado bohemio de esta barriada, se la conoce por el apelativo de San Draque. El draque es una bebida alcohólica que recuerda al pirata Drake. Antiguamente funcionaban en San Roque cantinas. En los subterráneos de sus casas los contrabandistas de trago escondían el producto de las autoridades. A principios del Siglo XX era un lugar lleno de quintas. Su naturaleza, paisajes y la cercanía al río, eran fuentes de inspiración romántica para músicos y poetas. En la quinta de Roberto Crespo Ordóñez fue creada la Fiesta de la Lira en 1919. Marco de leyendas populares como “El cura sin cabeza”, “La viuda del farol” y de historias de vida como la del personaje “Paco Bermeo”. La gastronomía suma otro atractivo al barrio. Allí funcionan talleres de elaboración de dulces de Corpus, muy solicitados en el exterior, cafeterías, parrilladas, comida rápida, comida vegeteriana y manabita. Son 36 los sitios en San Roque y la Avenida Loja de comida tradicional y típica. Hay un punto muy especial en la Avenida Loja y Galápagos. Son por los menos 5 lugares en los que se pueden tomar y comer antojitos entre amigos: café o chocolate con humitas o tamales, bolón de verde y empanada de verde. El más concurrido se llama Aroma de Café.

4.57 Km.

Taller de Repujado en Metal de Carlos Bustos

El Taller de Repujado de Carlos Bustos se ubica en la parroquia urbana de San Sebastián, a muy pocos pasos de la plaza principal del principal sector histórico de la ciudad de Cuenca (Patrimonio de la Humanidad por UNESCO). En este tramo de la calle Coronel Tálbot parece que el tiempo se detuvo. Casas bajas, de adobe (matreial de construcción a base de barro) muchas de ellas, recuerdan a la ciudad de antes. En este taller, con la técnica artesanal del repujado se trabaja sobre planchas de diferentes tipos de metales blandos, cuero u otras materias primas dúctiles, con el fin de conseguir reproducciones de imágenes en relieve. Carlos Bustos proviene de una familia de artesanos hojalateros. Su padre y su hermano se dedicaban a este oficio. Pero él, hace 40 años, decidió tomar su propio camino. Fue alumno del artista Edgar Carrasco, del que aprendió los fundamentos del arte y el trabajo con los metales. Cuando ganó experiencia, decidió abrir su propio taller. Su trabajo comienza con el dibujo de lo que quiere realizar. Luego con sus manos y mucho cuidado, utiliza sencillas herramientas para cumplir su labor, como destornilladores transformados en perfiladores, martillos, cepillos, rodillos. Un repujador recurre a la técnica del “negativo”, mediante la cual, con las formas dibujadas al revés de la plancha de material escogido, que se asienta sobre una superficie blanda y poco a poco, mediante una deformación progresiva de la superficie trabajada, se va consiguiendo el relieve. Finalmente, da la vuelta a la pieza y perfila los detalles para definir las formas. Bustos es un incansable creador y dueño de infinita paciencia. En su taller se exhiben los más variados objetos, bien decorados: cruces, cuadros, máscaras, lámparas, faroles, candelabros, figuras de animales, marcos para espejos, entre otros. Sus materiales preferidos, por su bajo costo, son el aluminio, el latón y la hojalata. Los precios de sus repujados varían de acuerdo al tiempo que le tomó realizarlos y a su dimensión. El visitante puede solicitar en este lugar una prueba de habilidad: hacer su propio repujado. El que esté muy apurado en su visita a Cuenca, puede ser que se pierda conocer este lugar encantador. Hay que prestar atención a los detalles, puesto que el taller es pequeño y puede pasar desapercibido entre el Museo de Arte Moderno y la escalinata por la que se desciende a la Plaza del Otorongo.

4.62 Km.

Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM)

El Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM), tiene una prestigiosa y sólida trayectoria cultural. Está ubicado en el Centro Histórico de Cuenca (Ecuador), ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO. El Museo exhibe temporalmente obras de arte moderno de artistas contemporáneos nacionales y extranjeros. Las salas del Museo son sede permanente de la Bienal Internacional de Arte. Su reserva custodia una gran colección pictórica, acrecentada durante 40 años. Además, el Museo ejecuta un programa de actividades y difusión de arte, dedicado a niños, jóvenes y adultos mayores. El Museo fue inaugurado el 1 de agosto de 1981. Fue iniciativa de Hernán Crespo para recuperar la casa de su destrucción y restaurarla. La historia del uso que se le dio a través de los años es curiosa. El Obispo Miguel León dispuso su construcción en el Siglo XIX, como casa refugio para alcohólicos o “Casa de la Temperancia”. Después sirvió como cárcel de varones, asilo de ancianos, hogar infantil, escuela de trabajo y centro de salud. La arquitectura del edificio es antigua, con fines institucionales. Su portal es de estilo neogótico. El interior está organizado en torno a una antigua capilla, al centro del Museo. En torno a ella existen varios patios con portales. La capilla tiene pintura mural de la autoría de Nicolás Vivar donde sobresale una estampa de gran tamaño con la parábola del hijo pródigo. La Primera Bienal Internacional de Pintura de Cuenca fue inaugurada en el año 1987 en el Museo de Arte Moderno. La condujo Eudoxia Estrella, la primera directora del Museo. El Museo cuenta con Reserva de Arte. Ofrece el servicio de talleres. La Oficina de Información exhibe una colección de afiches de las exposiciones realizadas y la biblioteca se especializa en arte.

4.62 Km.